Vol. 25 Núm. 49 (2014)

Publicado November 28, 2014

Ciencia, Docencia y Tecnología

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Humanidades y Ciencias Sociales - Investigación

Gastón Souroujon

01-22

La ciencia política argentina frente al menemismo. Preguntas, interpretaciones y debates

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Gabriel Augusto Matharan

23-52

Yacimientos Petrolíferos Fiscales y la búsqueda de tecnología local en catálisis (1959-1986)

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María del Pilar López, Victoria Baraldi, Virginia Kummer, Valeria Olalla, Fernando Baffico, Juan Roberto Almará

53-91

Historia de la Facultad de Ciencias de la Educación de Paraná (Argentina), 1973-1983

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María del Pilar Britos, María Elena Candioti, Julio De Zan, María del C. Castells, Carolina Kaufmann, Cynthia S. Rodríquez

92-127

Unidad y conflicto. La cuestión de la subjetividad en las lecturas contemporáneas de Kant

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Humanidades y Ciencias Sociales - Comunicaciones

Edgardo Etchezahar

128-142

La construcción social del género desde la perspectiva de la Teoría de la Identidad Social

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Ciencias Exactas y Naturales - Investigación

Romina Fabre, Flavia Perlo, Patricia Bonato, Blas Tito, Gustavo Teira, Osvaldo Tisocco

143-153

Efecto de las condiciones de conservación sobre la calidad de pechugas de pollo

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María M. Ferreyra, María del C. Schvab, Cristina V. Davies, Liliana M. Gerard, Carina A. Solda

154-165

Obtención de vinagre de naranja en proceso semicontinuo, a escala laboratorio

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Luz M. Zapata, Ana M. Heredia, Carlos F. Quinteros, Antonio D. Malleret, Gabriela Clemente, Juan A. Cárcel

166-192

Optimización de la extracción de antocianinas de arándanos

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