Zapata, L., Heredia, A., Quinteros, C., Malleret, A., Clemente, G. y Cárcel, J. (2014) Optimización de la extracción de antocianinas de arándanos, Ciencia, Docencia y Tecnología, 25(49), pp. 166-192. isponible en: http://www.pcient.uner.edu.ar/cdyt/article/view/33 (ccedido: 19noviembre2019).